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Hecho en Colombia
Diego Fernando Mejia España
Tecnologías emergentes en agroindustria
Universidad de Nariño
Grupo de apoyo a la investigación y desarrollo agroalimentario. GAIDA
BIOTECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL Y AMBIENTAL (BIOTA)
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Rutin: Family Farming Products’ Extraction Sources, Industrial Applications and Current Trends in Biological Activity Protection
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Magaly Elizabeth Tobar Delgado
Diego Fernando Mejia España
Oswaldo Osorio Mora
Liliana Serna Cock
Temas:
Rutin
Astringent
Biotechnology
Chemistry
Health benefits
Traditional medicine
Food science
Biology
Biochemistry
Antioxidant
Medicine
Taste
Publicado: 2023
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Propiedades Reológicas y Funcionales del Almidón. Procedente de Tres Variedades de Papa Criolla
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000886602-202
Fuente: Información tecnológica
Juan G Solarte Montúfar
Anderson E Díaz Murangal
Oswaldo Osorio Mora
Diego Fernando Mejia España
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical properties of Colombian cape gooseberry hybrids in the selection of high-quality materials
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000139815-276
Fuente: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Tulio Cesar Lagos Burbano
Diego Fernando Mejia España
Oscar Arango Bedoya
Zulma Yizeth Villaquirán Samboni
Liz Lagos
DAVID DUARTE
Temas:
Titratable acid
Physalis
Ascorbic acid
Hybrid
Randomized block design
Horticulture
Calyx
Cape
Biology
Chemistry
Animal science
Geography
Archaeology
Publicado: 2020
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Inactivación Térmica de Pectinmetilesterasa en Jugo de Uchuva (Physalis peruviana L.)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000726044-122
Fuente: Información tecnológica
Yamid A Pinchao
Oswaldo Osorio Mora
Diego Fernando Mejia España
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2014
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Influence of storage conditions on the quality of two varieties of native potato (Solanum Tuberosum group phureja)•
Acceso Abierto
Fuente: DYNA
Luis Fernando Valencia Florez
Diego Martin Trejo Escobar
Laura Inés Latorre Vasquez
Andrés Mauricio Hurtado Benavides
Diego Fernando Mejia España
Temas:
Solanum tuberosum
Horticulture
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Fruit characterization of 36 cape gooseberry hybrids for identification of potential industrial or fresh consumption uses
Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
Tulio Cesar Lagos Burbano
Diego Fernando Mejia España
Oscar Arango Bedoya
Zulma Yizeth Villaquirán Samboni
Liz Lagos
DAVID DUARTE
Temas:
Hybrid
Berry
Horticulture
Biology
Agriculture
Postharvest
Food science
Ecology
Publicado: 2021
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Inactivación Térmica de Pectinmetilesterasa en Tomate de Árbol (Solanum betaceum)
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000726044-50
Fuente: Información tecnológica
Maira P Maca
Oswaldo Osorio Mora
Diego Fernando Mejia España
Temas:
Solanum
Chemistry
Enzyme
Chromatography
Enzyme assay
Residual
Food science
Horticulture
Biochemistry
Biology
Mathematics
Algorithm
Publicado: 2013
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Determinación de constantes de velocidad de rehidratación y cambios sobre algunas propiedades físicas en semillas de arveja (Pisum sativum L.)
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000436500-39
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Andrés Felipe Cerón Cárdenas
Laura Inés Latorre Vasquez
Mauricio Alexander Bucheli Jurado
Oswaldo Osorio Mora
Diego Fernando Mejia España
Luis Fernando Garces Giraldo
Temas:
Humanities
Physics
Mathematics
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación de propiedades antioxidantes y fisicoquímicas de una bebida mixta durante almacenamiento refrigerado
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001440935-9
Fuente: Revista de Ciencias Agrícolas
Margareth Santander Muñoz
Oswaldo Osorio Mora
Diego Fernando Mejia España
Temas:
Humanities
Physics
Chemistry
Art
Publicado: 2017
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cinética de Inactivación Térmica de la Enzima Pectinmetilesterasa en Zumo de Tomate de Árbol (Solanum betaceum Cav.)
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000726044-150
Fuente: Información tecnológica
Andrés Felipe Cerón Cárdenas
Diego Fernando Mejia España
Oswaldo Osorio Mora
Temas:
Solanum
Biology
Horticulture
Publicado: 2016
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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