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Hecho en Colombia
JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
GRUPO DE INVESTIGACION EN ELECTROQUIMICA Y MEDIO AMBIENTE (GIEMA)
Universidad Santiago de Cali
Universidad Simón Bolívar
Grupo de Investigacion en Contaminacion Ambiental por Metales y Plaguicidas (GICAMP)
Grupo de Biotecnología en cadenas productivas de frutales promisorios (GBCP)
Modelamiento y Gestión de Operaciones - MGO
Pontificia Universidad Javeriana
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CHARACTERIZATION OF COLOMBIAN QUESILLO CHEESE BY SPECTROCOLORIMETRY
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ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000496790-42
Fuente: Revista Vitae
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AYDA RODRIGUEZ DE STOUVENEL
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Publicado: 2012
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CHARACTERIZATION OF COLOMBIAN QUESILLO CHEESE BY SPECTROCOLORIMETRY
Acceso Cerrado
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Nutritional Evaluation of Tropical Forage Grass Alone and Grass-Legume Diets to Reduce in vitro Methane Production
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Publicado: 2021
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La sal en el queso: diversas interacciones.
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Jessica Aguirre Londoño
VÍCTOR ALEXANDER ARISTIZABAL FERREIRA
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Temas:
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Publicado: 2016
Citaciones:
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Tecnología de membranas: Ultrafiltración
Acceso Abierto
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ID Minciencias: ART-0000496790-158
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JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
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Publicado: 2017
Citaciones:
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Artículo de revista
Industrial Use of Whey by Fermentation Processes
Acceso Abierto
Fuente: Publicaciones e Investigación
JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
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Publicado: 2012
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Effect of Pretreatment with Low-Frequency Ultrasound on Quality Parameters in Gulupa (Passiflora edulis Sims) Pulp
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JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
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Biology
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Publicado: 2021
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Influence of the formulation on the thermophysical properties and the quality parameters of dairy ice cream
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JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
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Publicado: 2019
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Panelitas de leche colombianas
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JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
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Publicado: 2014
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Consumer preference and acceptance of two Colombian sweet milks: results of a consumer survey
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Mann–Whitney U test
Biology
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Publicado: 2016
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