Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Piedad Margarita Montero Castillo
Grupo de Investigación en Innovación y Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial
Universidad de Cartagena
Perfil externo:
Citaciones:
113
Productos:
68
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
68 Productos
Más citado
CSV
API
Estudio Comparativo de Métodos Empleados para la Determinación de Humedad de Varias Matrices Alimentarias
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000295400-120
Fuente: Información tecnológica
Diego Felipe Tirado Armesto
Piedad Margarita Montero Castillo
Diofanor Acevedo Correa
Nicolas Muñoz Galeano
Gabriel Eduardo Mejia Ruiz
Juan Bernardo Cano Quintero
Temas:
Mathematics
Humanities
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Transferencia de Calor y Materia durante el Proceso de Freído de Alimentos: Tilapia (Oreochromis niloticus) y Fruta de Pan (Artocarpus communis)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000295400-113
Fuente: Información tecnológica
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización funcional del almidón de fríjol Zaragoza (Phaseolus Lunatus L.) y cuantificación de su almidón resistente
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000295418-57
Fuente: TecnoLógicas
Patricia Miranda Villa
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Piedad Margarita Montero Castillo
Temas:
Physics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2013
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación Nutricional de Concentrados Proteicos de Phaseolus lunatus y Vigna unguiculata
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000295418-118
Fuente: Información tecnológica
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Piedad Margarita Montero Castillo
Marlene Duran Lengua
Temas:
Vigna
Phaseolus
Chemistry
Food science
Botany
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
8
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000295418-89
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Piedad Margarita Montero Castillo
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Lesbia Cristina Julio González
Temas:
Fortification
Food science
Rice protein
Protein quality
Chemistry
Population
Amino acid analysis
Fortified Food
Food fortification
Blood plasma
Amino acid
Biotechnology
Biochemistry
Biology
Medicine
Micronutrient
Organic chemistry
Environmental health
Publicado: 2015
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Optimización del proceso de fritura por inmersión de la arepa con huevo utilizando metodología de superficie de respuesta
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000295418-139
Fuente: Revista chilena de nutrición
José David Torres González
Armando Alvis Bermudez
L A Gallo
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Francisco Javier Castellanos Galeano
Luis Alberto Gallo Garcia
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2018
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000295400-56
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Temas:
Humanities
Geography
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización del Ñeque, Bebida Alcohólica elaborada Artesanalmente en la Costa Caribe Colombiana
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000295418-1
Fuente: Información tecnológica
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Temas:
Geography
Humanities
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nutritional Comparison of Beef, Pork and Chicken Meat from Maracaibo City (Venezuela)
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Alba P Montalvo Puente
Ramiro Torres Gallo
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Diego Felipe Tirado Armesto
Temas:
Longissimus dorsi
Food science
Chemistry
Composition (language)
Muscle tissue
Proximate
Animal science
Biology
Anatomy
Philosophy
Linguistics
Publicado: 2018
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extracción de Proteínas del Lactosuero de la Leche de Cabra Mediante la Aplicación de Campos Eléctricos Pulsantes de Alta Intensidad (CEPAI)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000295418-2
Fuente: Información tecnológica
Diego Felipe Tirado Armesto
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Temas:
Humanities
Physics
Mathematics
Chemistry
Art
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
