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Heley Estefany Cepeda Fonseca
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Physicochemical evaluation of acid whey obtained from doble crema cheese produced in Belén, Boyacá, Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Erika Marcela Pineda
Golda Meyer Torres Vargas
Heley Estefany Cepeda Fonseca
Temas:
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Publicado: 2023
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Artículo de revista
Evaluación y correlación de la calidad sanitaria y microbiológica del suero ácido derivado del queso doble crema
Acceso Abierto
Fuente: Revista de Salud Pública
Golda Meyer Torres Vargas
Heley Estefany Cepeda Fonseca
DIANA CAROLINA PATIÑO PACHECO
Temas:
Humanities
Medicine
Art
Publicado: 2022
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Artículo de revista
Evaluación de calidad sanitaria del lactosuero ácido de las empresas lácteas de Belén (Boyacá) y propuesta técnica para su conservación en refrigeración
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000167035-5
Heley Estefany Cepeda Fonseca
(Asesor)
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
Propuesta metodológica para la elaboración de chips de lulo
Clemencia Alava Viteri
(Asesor)
Heley Estefany Cepeda Fonseca
(Asesor)
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curso de profundizacion
Fresas Mínimamente Procesadas Adicionados con Microorganismos Probióticos por impregnación al vacío
Clemencia Alava Viteri
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proyecto aplicado o tesis
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