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Hecho en Colombia
José Mauricio Pardo Benito
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
Universidad de La Sabana
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EFFECTS OF DIFFERENT PRE-TREATMENTS ON ENERGY CONSUMPTION DURING FREEZE DRYING OF PINEAPPLE PIECES
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000153931-53
Fuente: Interciencia
José Mauricio Pardo Benito
Dolly Andrea Leiva
José Mauricio Pardo Benito
Temas:
Dehydration
Osmotic dehydration
Sublimation (psychology)
Mass transfer
Freeze-drying
Chemistry
Kinetics
Energy consumption
Osmosis
Food science
Pulp and paper industry
Chromatography
Biochemistry
Biology
Ecology
Physics
Psychology
Quantum mechanics
Membrane
Engineering
Psychotherapist
Publicado: 2010
Citaciones:
6
Artículo de revista
Combination of technologies for the dehydration of pineapple
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000153931-41
Fuente: Ingeniería y Competitividad
José Mauricio Pardo Benito
Andrea Leiva Mendoza
José Mauricio Pardo Benito
Temas:
Dehydration
Osmotic dehydration
Chemistry
Microwave
Pulp and paper industry
Energy consumption
Mass transfer
Chromatography
Biochemistry
Electrical engineering
Physics
Quantum mechanics
Engineering
Publicado: 2009
Citaciones:
4
Artículo de revista
Systemic Approach to Curriculum Design and Development
Acceso Cerrado
WP-WP
ID Minciencias: WP-0000153931-39
Fuente: Food engineering series
Inés Ecima
Maurcio Pardo
Gloria E González Mariño
José Mauricio Pardo Benito
Temas:
Curriculum
Engineering ethics
Discipline
Globalization
Scope (computer science)
Creativity
Context (archaeology)
Engineering
Systems thinking
Design thinking
Action (physics)
Engineering education
Knowledge management
Engineering management
Computer science
Sociology
Political science
Pedagogy
Social science
Artificial intelligence
Mechanical engineering
Paleontology
Physics
Quantum mechanics
Law
Biology
Programming language
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Documento de trabajo
Evaluación de la influencia de las condiciones de crioconcentracion en bloque para pulpa de mango
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000153931-47
José Mauricio Pardo Benito
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación de la influencia de las condiciones de crioconcentracion en bloque para pulpa de mango
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000153931-48
José Mauricio Pardo Benito
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
MODELAMIENTO DE LA FRACTURABILIDAD DE PIÑA LIOFILIZADA
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000153931-46
José Mauricio Pardo Benito
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto de la combinación de tecnologías de deshidratación aplicadas en tejido de piña sobre el consumo energético del proceso y la calidad del producto terminado
José Mauricio Pardo Benito
(Asesor)
Dolly Andrea Leiva Ramírez
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Tesis de maestría
Determinación de indicadores de calidad por apariencia para vegetales frescos precortados
José Mauricio Pardo Benito
(Asesor)
Catalina Del Pilar Morales Moreno
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Tesis de maestría
Túnel para el seguimiento de propiedades físicas de muestras de alimentos para deshidratación con aire forzado en rangos amplios de temperatura y humedad del aire
Juan Carlos Amaya Martínez
Oscar Ariza Pérez
José Mauricio Pardo Benito
Publicado: 2008
Citaciones:
0
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