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Hecho en Colombia
Carlos Alexander Montoya Palacios
Nutrición Animal de UNCP
Universidad Nacional de Colombia
Centro Internacional de Agricultura Tropical
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Phaseolin diversity as a possible strategy to improve the nutritional value of common beans (Phaseolus vulgaris)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-26
Fuente: Food Research International
Carlos Alexander Montoya Palacios
Jean Paul Lallès
Stephen E Beebe
Pascal Leterme
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Phaseolus
Methionine
Proteolysis
Storage protein
Biology
Amino acid
Food science
Genetic diversity
Essential amino acid
Legume
Biochemistry
Biotechnology
Botany
Gene
Enzyme
Population
Demography
Sociology
Publicado: 2009
Citaciones:
85
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of actinidin from kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) on the digestion of food proteins determined in the growing rat
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-30
Fuente: Food Chemistry
Shane M Rutherfurd
Carlos Alexander Montoya Palacios
Maggie Zou
Paul J Moughan
Lynley Drummond
Mike Boland
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Actinidia deliciosa
Food science
Digestion (alchemy)
Chemistry
Defatting
Soy protein
Biochemistry
Botany
Biology
Chromatography
Publicado: 2011
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Food-derived bioactive peptides – a new paradigm
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-76
Fuente: Nutrition Research Reviews
Paul J Moughan
Shane M Rutherfurd
Carlos Alexander Montoya Palacios
Lakshmi Dave
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Endogeny
Mucin
Peptide
Biochemistry
Gastrointestinal tract
Biology
Enzyme
Chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
48
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nonstarch polysaccharide-degrading enzymes alter the microbial community and the fermentation patterns of barley cultivars and wheat products in an in vitro model of the porcine gastrointestinal tract
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000143120-28
Fuente: FEMS Microbiology Ecology
Jérôme Bindelle
Robert Pieper
Carlos Alexander Montoya Palacios
Andrew G Van Kessel
Pascal Leterme
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Biology
Fermentation
Xylanase
Food science
Ruminococcus
Biochemistry
Polysaccharide
Starch
Propionate
Rumen
Enzyme
Gut flora
Publicado: 2011
Citaciones:
46
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Dietary Actinidin from Kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) Increases Gastric Digestion and the Gastric Emptying Rate of Several Dietary Proteins in Growing Rats
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-78
Fuente: Journal of Nutrition
Carlos Alexander Montoya Palacios
Jason Hindmarsh
Lucrecia Gonzalez
Mike Boland
Paul J Moughan
Shane M Rutherfurd
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Digestion (alchemy)
Actinidia deliciosa
Food science
Gastric emptying
Chemistry
Soy protein
Biochemistry
Stomach
Biology
Botany
Chromatography
Publicado: 2014
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In vitro and in vivo protein hydrolysis of beans (Phaseolus vulgaris) genetically modified to express different phaseolin types
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-21
Fuente: Food Chemistry
Carlos Alexander Montoya Palacios
Arturo Samuel Gomez Insuasti
Jean Paul Lallès
Wolfgang B Souffrant
Stephen E Beebe
Pascal Leterme
Temas:
Phaseolus
Proteolysis
Pepsin
Hydrolysis
In vitro
Hydrolyzed protein
Biochemistry
Biology
Food science
Storage protein
Chemistry
Botany
Enzyme
Gene
Publicado: 2007
Citaciones:
30
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Oxidation of Dietary Proteins with Performic Acid on True Ileal Amino Acid Digestibility As Determined in the Growing Rat
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-75
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Shane M Rutherfurd
Carlos Alexander Montoya Palacios
Paul J Moughan
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Performic acid
Digestion (alchemy)
Chemistry
Casein
Amino acid
Soy protein
Food science
Biochemistry
Chromatography
Publicado: 2014
Citaciones:
24
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Determination of the digestible energy and prediction of the net energy content of toasted and non-toasted canola meals from Brassica junceae and Brassica napus in growing pigs by the total faecal collection and the indigestible marker method
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000143120-23
Fuente: Canadian Journal of Animal Science
Carlos Alexander Montoya Palacios
Pascal Leterme
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Canola
Brassica
Meal
Animal science
Feces
Net energy
Excretion
Biology
Food science
Chemistry
Agronomy
Biochemistry
Ecology
Publicado: 2009
Citaciones:
21
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of particle size on the digestible energy content of field pea (Pisum sativum L.) in growing pigs
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-29
Fuente: Animal Feed Science and Technology
Carlos Alexander Montoya Palacios
Pascal Leterme
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Field pea
Pisum
Sativum
Starch
Food science
Biology
Hydrolysis
Animal science
Meal
Digestion (alchemy)
Chemistry
Agronomy
Horticulture
Biochemistry
Chromatography
Publicado: 2011
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phaseolin type and heat treatment influence the biochemistry of protein digestion in the rat intestine
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000143120-20
Fuente: British Journal Of Nutrition
Carlos Alexander Montoya Palacios
Pascal Leterme
Stephen E Beebe
Wolfgang B Souffrant
Daniel Mollé
Jean Paul Lallès
Temas:
Digestion (alchemy)
Biochemistry
Protein subunit
Casein
Small intestine
Biology
Trypsin
Chemistry
Molecular biology
Enzyme
Chromatography
Gene
Publicado: 2007
Citaciones:
18
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