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Hecho en Colombia
Maria Isabel Paez Valencia
Grupo de Biotecnología en cadenas productivas de frutales promisorios (GBCP)
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Elaboración de una Pasta Emulsionada de Cáscara de Chontaduro (Bactris gasipaes)
Acceso Abierto
Fuente: Revista Tecnológica - ESPOL
Juan Felipe Gonzalez Henao
Jose Gonzalo Gnecco Mancheno
Aybi Patiño
Edgar Eduardo Enciso Pena
Maria Isabel Paez Valencia
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2021
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Condiciones de operación en secado por aspersión de extracto de levadura: efecto sobre las propiedades físicas
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000002313-25993
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ
Maria Isabel Paez Valencia
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mejorando la seguridad alimentaria- Desarrollo y evaluación fisicoquímica de una harina compuesta de trigo, garbanzo y brócoli
ART-ART_B
Maria Isabel Paez Valencia
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
Dossier de Fabricación y Ficha Técnica del prototipo del Ingrediente Natural Extracto Estandarizado de Hojas de Guanábano Códigos 65,68,71
PF-00
Maria Isabel Paez Valencia
Edgar Eduardo Enciso Pena
Jose Gonzalo Gnecco Mancheno
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Otro
Dossier de Fabricación y Ficha Técnica del prototipo del Ingrediente Natural Extracto hidroglicólico de Cáscara y Pulpa de Piña Emulsionado con Aceite de Coco Códigos 64,67, 70
PF-00
Maria Isabel Paez Valencia
Edgar Eduardo Enciso Pena
Jose Gonzalo Gnecco Mancheno
Johan Aleis Estupinan Zambrano
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Otro
Dossier de Fabricación y Ficha Técnica del Prototipo del Ingrediente Natural Pasta Emulsionada de Cáscara y Pulpa de Chontaduro Códigos 63,66,69
PF-00
Maria Isabel Paez Valencia
Edgar Eduardo Enciso Pena
Jose Gonzalo Gnecco Mancheno
Juan Felipe Gonzalez Henao
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Otro
INFORME PROTOTIPO IN CHONTADURO
Juan Felipe Gonzalez Henao
JUAN SEBASTIAN RAMIREZ NAVAS
Maria Isabel Paez Valencia
Edgar Eduardo Enciso Pena
Jose Gonzalo Gnecco Mancheno
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Capítulo de libro
1
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