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Hecho en Colombia
Sara Luz Restrepo Estepa
Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Universidad de Antioquia
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Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026395-29998
Fuente: Revista cubana de plantas medicinales
Luz Marina Carvajal Cardona
Sandra Maria Turbay Ceballos
Benjamin Alberto Rojano
Lizeth Marelly Álvarez
Sara Luz Restrepo
Julie Maritza Alvarez Rivera
Karla Cristina Bonilla Restrepo
Clara Ochoa O
Nelly Yolima Sánchez
Julie Maritza Alvarez Rivera
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Temas:
Chemistry
DPPH
Traditional medicine
Humanities
Antioxidant
Art
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
22
Artículo de revista
EVALUACIÓN DE TEXTURA A CINCO CORTES DE CARNE DE RES CONSERVADOS POR ESTERILIZACIÓN EN ENVASE DE HOJALATA
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026395-29965
Fuente: Revista Vitae
Luz Marina Carvajal Cardona
Nelly Ospina De Barreneche
Olga Lucia Martinez Alvarez
Liliana Ramírez S
Claudia Cecilia Restrepo Serna
Sandra S Adarve E
Sara Luz Restrepo Estepa
Temas:
Mathematics
Agricultural science
Humanities
Animal science
Food science
Art
Biology
Publicado: 2008
Citaciones:
1
Artículo de revista
Efectos de los Componentes del Jarabe en la Deshidratación Osmótica de Papaya
PID-00
Luz Marina Carvajal Cardona
Andrea Zuluaga Mazo
Nelly Ospina De Barreneche
Jose Edgar Zapata Montoya
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2001
Citaciones:
0
Artículo de revista
Caracterización de las Mermeladas de Frugal S.A
PE-PE
Luz Marina Carvajal Cardona
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2000
Citaciones:
0
Docencia
QUESO ANALOGO CON AREQUIPE
Sara Luz Restrepo Estepa
Carlos Andres Serna Catano
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Docencia
Mazamorra tretada con lactosuero
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Docencia
Mazamorra tratada con lactosuero
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Docencia
Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya
Fuente: Vitae
Luz Marina Carvajal De Pabón
José Edgar Zapata Montoya
Nelly Ospina Millan
Andrea Zuluaga Mazo
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2001
Citaciones:
0
Artículo de revista
Evaluación de textura a cinco cortes de carne de res conservados por esterilización en envase de hojalata
Fuente: Vitae
Luz Marina Carvajal De Pabón
Nelly Ospina Millan
Olga Lucía Martínez Álvarez
Liliana Ramírez Sabogal
Claudia C Restrepo
Sandra Sofía Adarve Espinosa
Sara Luz Restrepo Estepa
Publicado: 2008
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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