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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Daniel Alberto Henao Gonzalez
BIOALI Biotecnología de Alimentos
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1
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Design and optimization of a strawberry-based dispersion to produce a spray drying functional powdered product, fortified with folic acid and zinc
Acceso Abierto
Fuente: Food and Bioproducts Processing
Daniel Alberto Henao Gonzalez
Dairon Alberto David Usuga
Juan Diego Torres Oquendo
Paulo Jose do Amaral Sobral
Oscar Alfonso Vega Castro
Temas:
Folic acid
Zinc
Spray drying
Food science
Chemistry
Chromatography
Organic chemistry
Medicine
Internal medicine
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
, La fresa una mirada a las condiciones de cultivo y alternativas de procesamiento y su producción
Oscar Alfonso Vega Castro
Miller Augusto Restrepo Herron
Susana Pérez Rodríguez
Daniel Alberto Henao Gonzalez
Jose Del Carmen Contreras Calderon
Diana Maria Granda Restrepo
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Otro
1
NaN
