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Hecho en Colombia
Laura Jaime
Universidad Autónoma de Madrid
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
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Biological Activities of Asteraceae (Achillea millefolium and Calendula officinalis) and Lamiaceae (Melissa officinalis and Origanum majorana) Plant Extracts
Acceso Abierto
Fuente: Plant Foods for Human Nutrition
Monica Rodriguez Garcia Risco
Mouhid Lamia
Lilia Salas Pérez
Alexis Lopez Padilla
Susana Santoyo Diez
Laura Jaime
ANA RAMIREZ DE MOLINA
Guillermo Reglero rada
Tiziana Fornari
Temas:
Achillea millefolium
Melissa officinalis
Origanum
Achillea
Calendula officinalis
Lamiaceae
Rosmarinus
Asteraceae
Officinalis
Botany
Biology
Essential oil
Chemistry
Traditional medicine
Food science
Medicine
Publicado: 2017
Citaciones:
52
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000240583-67
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Alexis Lopez Padilla
Diana A Martín
David Villanueva Bermejo
Laura Jaime
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Tiziana Fornari
Temas:
TBARS
Chemistry
Lipid oxidation
Food science
Extraction (chemistry)
Ingredient
Gallic acid
Antioxidant
ABTS
Chromatography
Lipid peroxidation
Biochemistry
DPPH
Publicado: 2017
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
