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Hecho en Colombia
Mary Stephanie Mora Ocación
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
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Extraction and Quantification of Saponins in Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Genotypes from Colombia
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science
Mary Stephanie Mora Ocación
Ana Cruz Morillo Coronado
Elsa Helena Manjarres Hernandez
Temas:
Chenopodium quinoa
Saponin
Germplasm
Nutraceutical
Extraction (chemistry)
Biology
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Horticulture
Food science
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Chemistry
Medicine
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Bioinformatics
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2022
Citaciones:
13
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Artículo de revista
1
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