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Jose V Garcia Perez
Universidad Politécnica de Valencia
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Enthalpy-driven optimization of intermittent drying of Mangifera indica L.
Acceso Cerrado
Fuente: Process Safety and Environmental Protection
Henry Alexander Váquiro Herrera
Gabriela Clemente
Jose V Garcia Perez
Antonio Mulet
José Bon
Temas:
Enthalpy
Thermodynamics
Mangifera
Chemistry
Mass transfer
Sorption
Materials science
Botany
Adsorption
Physical chemistry
Physics
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
66
Altmétricas:
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Artículo de revista
Impact of power ultrasound on chemical and physicochemical quality indicators of strawberries dried by convection
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000873411-78
Fuente: Food Chemistry
Juliana Gamboa Santos
Antonia Montilla
Ana Cristina Soria
Juan A Carcel
Jose V Garcia Perez
María del Mar Villamiel Guerra
Temas:
Ultrasound
Food science
Quality (philosophy)
Convection
Environmental science
Chemistry
Process engineering
Medicine
Mechanics
Engineering
Physics
Radiology
Quantum mechanics
Publicado: 2014
Citaciones:
60
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ultrasound in Food Processing: Recent Advances
Acceso Abierto
Fuente: DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC))
María del Mar Villamiel Guerra
Antonia Montilla
Jose V Garcia Perez
Juan A Carcel
José Luis Benedito Castellote
Temas:
Food processing
Ultrasound
Medicine
Food science
Biology
Radiology
Publicado: 2017
Citaciones:
49
Libro
Ultrasonically assisted antioxidant extraction from grape stalks and olive leaves
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000275212-60
Fuente: Physics Procedia
Juan A Carcel
Jose V Garcia Perez
Antonio Mulet
Ligia Inés Rodríguez Piedrahita
Enrique Riera
Temas:
Extraction (chemistry)
Antioxidant
Antioxidant capacity
Chemistry
Olive leaf
Stalk
Grape seed
Food science
Chromatography
Botany
Horticulture
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2010
Citaciones:
38
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0
Artículo de revista
Thermodynamic analysis and modeling of water vapor adsorption isotherms of roasted specialty coffee (Coffee arabica L. cv. Colombia)
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Gentil Andres Collazos Escobar
Nelson Gutiérrez Guzmán
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Bon
Jose V Garcia Perez
Temas:
Adsorption
Gibbs free energy
Thermodynamics
Water activity
Water vapor
Moisture
Chemistry
Water content
Dew point
Equilibrium moisture content
Materials science
Physical chemistry
Organic chemistry
Physics
Sorption
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2022
Citaciones:
18
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Artículo de revista
Model-based investigation of water adsorption in Achira (Canna edulis K.) biscuits
Acceso Abierto
Fuente: LWT
Gentil Andres Collazos Escobar
Nelson Gutiérrez Guzmán
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Bon
Juan A Carcel
Jose V Garcia Perez
Temas:
Adsorption
Gibbs free energy
Thermodynamics
Dew point
Enthalpy
Water content
Materials science
Chemistry
Mathematics
Physical chemistry
Physics
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2023
Citaciones:
7
Altmétricas:
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Artículo de revista
Optimization of Intermittent Hot Air Drying of Mango (Mangifera Indica L.)
Acceso Cerrado
Fuente: Defect and diffusion forum/Diffusion and defect data, solid state data. Part A, Defect and diffusion forum
Henry Alexander Váquiro Herrera
Antonio Mulet
Jose V Garcia Perez
Gabriela Clemente
José Bon
Temas:
Mangifera
Mass transfer
Process engineering
Function (biology)
Heat transfer
Materials science
Pulp and paper industry
Biological system
Environmental science
Mathematics
Mechanics
Horticulture
Physics
Engineering
Biology
Evolutionary biology
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Altmétricas:
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Artículo de revista
1
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