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SAVERIO MANNINO
Universidad de Milán
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Encapsulation of volatiles in nanofibrous polysaccharide membranes for humidity-triggered release
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-28
Fuente: Carbohydrate Polymers
Erika Mascheroni
Carlos Alberto Fuenmayor
MARIA STELLA COSIO
Giuseppe Di Silvestro
Luciano Piergiovanni
SAVERIO MANNINO
ALBERTO SCHIRALDI
Temas:
Aroma
Electrospinning
Pullulan
Chemistry
Membrane
Chemical engineering
Polymer
Relative humidity
Polysaccharide
Organic chemistry
Food science
Biochemistry
Physics
Engineering
Thermodynamics
Publicado: 2013
Citaciones:
82
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Filtration of apple juice by nylon nanofibrous membranes
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-27
Fuente: Journal of Food Engineering
Carlos Alberto Fuenmayor
SOLOMON LEMMA
SAVERIO MANNINO
Tanja Mimmo
Matteo M Scampicchio
Temas:
Membrane
Chemistry
Polyamide
Electrospinning
Filtration (mathematics)
Polyphenol
Turbidity
Adsorption
Chemical engineering
Phenols
Porosity
Antioxidant
Chromatography
Polymer
Organic chemistry
Biochemistry
Statistics
Oceanography
Mathematics
Engineering
Geology
Publicado: 2013
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Encapsulation of R-(+)-Limonene in Edible Electrospun Nanofibers
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000004063-49
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Carlos Alberto Fuenmayor
Erika Mascheroni
MARIA STELLA COSIO
Luciano Piergiovanni
SIMONA BENEDETTI
ALBERTO SCHIRALDI
SAVERIO MANNINO
Temas:
Encapsulation (networking)
Nanofiber
Limonene
Chemistry
Materials science
Chromatography
Nanotechnology
Computer science
Essential oil
Computer network
Publicado: 2013
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Polymer Composites Containing Gated Mesoporous Materials for On-Command Controlled Release
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-38
Fuente: ACS Applied Materials & Interfaces
Carolina Acosta
Édgar Pérez Esteve
Carlos Alberto Fuenmayor
SIMONA BENEDETTI
MARIA STELLA COSIO
Juan Soto
Félix Sancenón
SAVERIO MANNINO
José Manuel Barat Baviera
Maria Dolores Marcos Martínez
Mostrar todos
Temas:
Materials science
Mesoporous material
Composite material
Polymer
Catalysis
Biochemistry
Chemistry
Publicado: 2014
Citaciones:
34
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Direct In Situ Determination of Ascorbic Acid in Fruits by Screen‐Printed Carbon Electrodes Modified with Nylon‐6 Nanofibers
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000004063-40
Fuente: Electroanalysis
Carlos Alberto Fuenmayor
SIMONA BENEDETTI
Alessandro Pellicanò
MARIA STELLA COSIO
SAVERIO MANNINO
Temas:
Ascorbic acid
Electrospinning
Electrode
Amperometry
Nanofiber
Membrane
Chromatography
Materials science
In situ
Selectivity
Dilution
Buffer (optical fiber)
Chemistry
Chemical engineering
Polymer
Electrochemistry
Nanotechnology
Organic chemistry
Composite material
Catalysis
Telecommunications
Biochemistry
Food science
Physics
Physical chemistry
Computer science
Thermodynamics
Engineering
Publicado: 2014
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hybrid E‐Tongue for the Evaluation of Sweetness and Bitterness of Soft Drinks Fortified with Epigallocatechin Gallate
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000518107-14
Fuente: Electroanalysis
Andrea Bulbarello
Martha Cuenca
Loni Schweikert
SAVERIO MANNINO
Matteo M Scampicchio
Temas:
Electronic tongue
Sweetness
Epigallocatechin gallate
Chemistry
Gallate
Food science
Partial least squares regression
Taste
Mathematics
Biochemistry
Antioxidant
Nuclear chemistry
Polyphenol
Statistics
Publicado: 2012
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sugar determination via the homogeneous reduction of Au salts: A novel optical measurement
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000004063-1
Fuente: Talanta
Matteo M Scampicchio
Carlos Alberto Fuenmayor
SAVERIO MANNINO
Temas:
Chemistry
Sugar
Colloidal gold
Homogeneous
Reducing sugar
Nanoparticle
Catalysis
Nanotechnology
Organic chemistry
Materials science
Physics
Thermodynamics
Publicado: 2009
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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