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Hecho en Colombia
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Universidad de La Salle (Bogotá)
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Water Buffalo (Bubalus bubalis) and their Technological Advantages for the Design in Healthy Meat Product
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000270741-46
Fuente: Journal of Buffalo Science
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Ismael Povea Garcerant
Ismael Povea Garcerant
Temas:
Bubalus
Water buffalo
Product (mathematics)
Food science
Biology
Veterinary medicine
Mathematics
Medicine
Ecology
Geometry
Publicado: 2012
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Residuos de plaguicidas organofosforados en la cadena productiva del brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) y coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis) en Colombia: aproximación a un perfil de riesgo
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000337110-116
Fuente: Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Angela Maria Otalvaro Alvarez
María Patricia Chaparro
Lena Prieto Contreras
Alfredo López Molinello
María Patricia Chaparro González
Temas:
Humanities
Political science
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extracción y Aprovechamiento del Almidón Nativo de Cubio (Tropaeolum tuberosum) en la Elaboración de una Salchicha Tipo Frankfurt
Acceso Abierto
Fuente: Revista Tecnica De La Facultad De Ingenieria Universidad Del Zulia
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
JENNIFER LIZCANO PRADA
Hasbleidy Cuellar
Temas:
Humanities
Chemistry
Art
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
pH and Color
Acceso Cerrado
Fuente: Methods and protocols in food science
Alfredo Teixeira
Ruben Domínguez Valencia
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Gonzalo Aleu
Mirian Pateiro
Jose Manuel Lorenzo Rodriguez
Temas:
Rigor mortis
Food science
Quality (philosophy)
Pigment
Color measurement
Mathematics
Computer science
Chemistry
Computer vision
Physics
Biochemistry
Organic chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Chouriça de Carne
Acceso Cerrado
Fuente: Methods and protocols in food science
Alfredo Teixeira
Ruben Domínguez Valencia
Andrea Carla da Silva Barretto
JAVIER FRANCISCO REY RODRIGUEZ
Jose Manuel Lorenzo Rodriguez
Sandra Sofia Quinteiro Rodrigues
Temas:
Food science
Portuguese
Production (economics)
Business
Composition (language)
Mathematics
Agricultural science
Chemistry
Biology
Economics
Art
Microeconomics
Philosophy
Linguistics
Literature
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
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