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Heidi Andrea Fonseca Florido
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Low amylose starch from discarded jicama tubers (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.) and its techno-functional characterization
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Biodegradable monolayer film based on the collagen extracted from Oreochromis sp. processing byproducts blended with chitosan and assembled with PCL and PLA monolayers to form bilayers films
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