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Blanca Yagüe
Universidad de Utah
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From fish and bushmeat to chicken nuggets: the nutrition transition in a continuum from rural to urban settings in the Tri frontier Amazon region
Acceso Abierto
Fuente: Ethnobiology and Conservation
Nathalie van Vliet
Maria Paula Quiceno Mesa
Daniel Roberto Cruz
Leady Téllez
Cristian F Martins
Enio Haiden
Michael Ribeiro Oliveira
Cristina Adams
Carla Morsello
Lorena Valencia
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Temas:
Bushmeat
Amazon rainforest
Indigenous
Geography
Consumption (sociology)
Livelihood
Rural area
Food security
Socioeconomics
Animal food
Agriculture
Urbanization
Ecology
Biology
Wildlife
Food science
Economics
Medicine
Social science
Archaeology
Pathology
Sociology
Publicado: 2015
Citaciones:
73
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hacer comestible la ciudad. Las redes como estrategias alimentarias de los indígenas urbanos de Leticia, Amazonia colombiana
Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Antropología
Blanca Yagüe
Temas:
Indigenous
Amazon rainforest
Geography
Ethnology
Sociology
Ecology
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Making the City "edible". Food Networks as Eating Strategies of the Urban Indigenous of Leticia, Colombian Amazon
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Colombiana de Antropología
Blanca Yagüe
Temas:
Amazon rainforest
Indigenous
Geography
Ethnology
Humanities
Sociology
Art
Ecology
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
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