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Hecho en Colombia
MARIA JULIANA HERRERA MEJIA
Universidad de La Sabana
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Predictive model of microorganism mesophiles in processed meat products during storage under fluctuating temperatures1
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000153907-212
Fuente: DYNA
MARIA JULIANA HERRERA MEJIA
Alfonso Tullio Sarmiento Vásquez
Luz Indira Sotelo Diaz
Alfonso Tullio Sarmiento
Temas:
Mesophile
Microorganism
Multivariate statistics
Food science
Environmental science
Mathematics
Statistics
Chemistry
Biology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2019
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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