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Hecho en Colombia
Rebecca Stoltzfus
Goshen College
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Chicken thigh, chicken liver, and iron-fortified wheat flour increase iron uptake in an in vitro digestion/Caco-2 cell model
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000001035-88
Fuente: Nutrition Research
Helena Pachón
Rebecca Stoltzfus
Raymond P Glahn
Temas:
Food science
Bioavailability
Wheat flour
Chicken Liver
Meal
Population
Chemistry
Dried fish
Biology
Fish <Actinopterygii>
Biochemistry
Medicine
Bioinformatics
Environmental health
Fishery
Enzyme
Publicado: 2008
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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