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Alejandra Cardelle Cobas
Universidad de Santiago de Compostela
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Synthesis, optimization and structural characterization of a chitosan–glucose derivative obtained by the Maillard reaction
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-30
Fuente: Carbohydrate Polymers
Beatriz Gullón Estévez
María I Montenegro
Ana Isabel Ruiz Matute
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Maria Manuela Pintado
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Maillard reaction
Chemistry
Chitosan
Derivative (finance)
Chromatography
Browning
Titration
Absorbance
Fluorescence
Size-exclusion chromatography
Molecule
Nuclear chemistry
High-performance liquid chromatography
Iodometry
Organic chemistry
Biochemistry
Physics
Quantum mechanics
Financial economics
Economics
Enzyme
Publicado: 2015
Citaciones:
72
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In Vitro Fermentation of Lactulose-Derived Oligosaccharides by Mixed Fecal Microbiota
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635863-40
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Alejandra Cardelle Cobas
Agustín Olano Villén
Nieves Corzo
María del Mar Villamiel Guerra
Michelle E Collins
Sofía Kolida
Robert Rastall
Agustín Olano Villén
Temas:
Lactulose
Fermentation
Lactose
Food science
Prebiotic
Bifidobacterium
Chemistry
Short-chain fatty acid
Incubation
Lactic acid
Ingredient
Gut flora
Bacteria
Lactobacillus
Biology
Biochemistry
Butyrate
Genetics
Publicado: 2012
Citaciones:
66
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Oligosaccharide Synthesis from Lactose and Lactulose Using β-Galactosidases from Kluyveromyces Isolated from Artisanal Cheeses
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-41
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Beatriz Padilla
Ana Isabel Ruiz Matute
M Carmen Belloch
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo Sánchez
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Kluyveromyces lactis
Lactulose
Lactose
Kluyveromyces marxianus
Chemistry
Kluyveromyces
Hydrolysis
Oligosaccharide
Biochemistry
Food science
Prebiotic
Yeast
Saccharomyces cerevisiae
Publicado: 2012
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improving Properties of a Novel β-Galactosidase from Lactobacillus plantarum by Covalent Immobilization
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-42
Fuente: Molecules
R Benavente
Benevides Cc Pessela
José Antonio Curiel Gámiz
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
José Manuel Guisán
Jose Miguel Mancheño
Alejandra Cardelle Cobas
Ana Isabel Ruiz Matute
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Lactobacillus plantarum
Covalent bond
Lactobacillus
Chemistry
Microbiology
Biochemistry
Bacteria
Biology
Lactic acid
Fermentation
Organic chemistry
Genetics
Publicado: 2015
Citaciones:
23
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635863-37
Fuente: European Food Research and Technology
Alejandra Cardelle Cobas
Nieves Corzo
Cristina Martinez Villaluenga
Agustín Olano Villén
María del Mar Villamiel Guerra
Agustín Olano Villén
Temas:
Lactulose
Kluyveromyces lactis
Chemistry
Kluyveromyces
Fructose
Galactose
Food science
Enzyme
Biochemistry
Yeast
Saccharomyces cerevisiae
Publicado: 2011
Citaciones:
22
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Diabetes in Latin America: Prevalence, Complications, and Socio-Economic Impact
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000249017-60
Fuente: International Journal of Diabetes and Clinical Research
Laura Isabel Sinisterra Loaiza
Alejandra Cardelle Cobas
Abraham AG
Calderon MN
Espinoza MA
González Olivares LG
Martin Gotteland
A Pazos Sierra
Martin S San
Alice Cepeda
Mostrar todos
Temas:
Latin Americans
Diabetes mellitus
Environmental health
Medicine
Developing country
Disease
Rural area
Geography
Socioeconomics
Economic growth
Gerontology
Economics
Political science
Internal medicine
Pathology
Endocrinology
Law
Publicado: 2019
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
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