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Hecho en Colombia
Erwin Sepulveda
Universidad de Concepción
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Morphological and structural changes of starch during processing by melt blending
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000336416-113
Fuente: Starch - Stärke
Johanna Marcela Castaño Agudelo
saddys rodríguez Llamazares
Erwin Sepulveda
Diego Hernan Giraldo Vasquez
Rebeca Bouza
Claudio A Pozo
Temas:
Crystallinity
Starch
Amylopectin
Plasticizer
Materials science
Potato starch
Scanning electron microscope
Granule (geology)
Chemical engineering
Food science
Chemistry
Composite material
Amylose
Engineering
Publicado: 2017
Citaciones:
20
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0
Artículo de revista
1
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