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Fernando Rivera Cabrera
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Azcapotzalco
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Quality retention and potential shelf-life of fresh-cut lemons as affected by cut type and temperature
Acceso Cerrado
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Francisco Artés Hernández
Fernando Rivera Cabrera
Adel A Kader
Temas:
Dehydroascorbic acid
Ascorbic acid
Vitamin C
Chemistry
Shelf life
Food science
Respiration
Respiration rate
Antioxidant
Botany
Horticulture
Biochemistry
Biology
Publicado: 2006
Citaciones:
75
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antioxidant responses of damiana (Turnera diffusa Willd) to exposure to artificial ultraviolet (UV) radiation in an in vitro model; part I; UV-C radiation.
Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Lluvia de Abril Alexandra Soriano Melgar
Lilia Alcaraz Meléndez
Lía C Méndez Rodríguez
María Esther Puente
Fernando Rivera Cabrera
Tania Zenteno Savin
Temas:
Antioxidant
Postharvest
Chemistry
Superoxide dismutase
Food science
Oxidative stress
Vitamin C
Botany
Horticulture
Biochemistry
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Antioxidant responses of damiana (Turnera diffusa Willd) to exposure to artificial ultraviolet (UV) radiation in an in vitro model; part ii; UV-B radiation.
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Lluvia de Abril Alexandra Soriano Melgar
Lilia Alcaraz Meléndez
Lía C Méndez Rodríguez
María Esther Puente
Fernando Rivera Cabrera
Tania Zenteno Savin
Temas:
Antioxidant
Lipid peroxidation
Chemistry
Carotenoid
Superoxide dismutase
Food science
Context (archaeology)
Botany
Biochemistry
Biology
Paleontology
Publicado: 2014
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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