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Hecho en Colombia
MARINA DÍEZ MUNICIO
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Selective fermentation of potential prebiotic lactose-derived oligosaccharides by probiotic bacteria
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-51
Fuente: International Dairy Journal
Tomás García Cayuela
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
M Carmen Martínez Cuesta
Carmen Peláez
Teresa Requena
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Lactose
Fermentation
Prebiotic
Chemistry
Food science
Bifidobacterium
Sucrose
Dextransucrase
Leuconostoc mesenteroides
Probiotic
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus
Levansucrase
Sorbitol
Bacteria
Biology
Biochemistry
Lactic acid
Bacillus subtilis
Genetics
Publicado: 2014
Citaciones:
57
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis of novel bioactive lactose‐derived oligosaccharides by microbial glycoside hydrolases
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-49
Fuente: Microbial Biotechnology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Prebiotic
Lactose
Lactulose
Glycoside hydrolase
Chemistry
Biochemistry
Functional food
Food science
Biology
Enzyme
Publicado: 2014
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Enzymatic Synthesis and Characterization of Fructooligosaccharides and Novel Maltosylfructosides by Inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-56
Fuente: Applied and Environmental Microbiology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Maltose
Sucrose
Chemistry
Fructose
Lactobacillus gasseri
Levansucrase
Disaccharide
Carbohydrate
Biochemistry
Lactobacillus
Bacteria
Biology
Fermentation
Bacillus subtilis
Genetics
Publicado: 2013
Citaciones:
50
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis and Characterization of a Potential Prebiotic Trisaccharide from Cheese Whey Permeate and Sucrose by Leuconostoc mesenteroides Dextransucrase
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000635820-38
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
MARINA DÍEZ MUNICIO
Antonia Montilla
MARIA LUISA JIMENO
Nieves Corzo Sánchez
Agustı́n Olano
Francisco Javier Moreno Arboleda
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Dextransucrase
Leuconostoc mesenteroides
Chemistry
Lactose
Prebiotic
Trisaccharide
Food science
Sucrose
Biochemistry
Bacteria
Lactic acid
Biology
Genetics
Publicado: 2012
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A sustainable biotechnological process for the efficient synthesis of kojibiose
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-52
Fuente: Green Chemistry
MARINA DÍEZ MUNICIO
Antonia Montilla
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Lactose
Chemistry
Biocatalysis
Organic chemistry
Catalysis
Reaction mechanism
Publicado: 2014
Citaciones:
29
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis and structural characterization of raffinosyl-oligofructosides upon transfructosylation by Lactobacillus gasseri DSM 20604 inulosucrase
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-37
Fuente: Applied Microbiology and Biotechnology
MARINA DÍEZ MUNICIO
Miguel Herrero
Blanca de las Rivas
Rosario Muñoz
MARIA LUISA JIMENO
Francisco Javier Moreno Andújar
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Raffinose
Chemistry
Levansucrase
Biochemistry
Melibiose
Fructose
Sucrose
Galactose
Biology
Bacteria
Bacillus subtilis
Genetics
Publicado: 2016
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Kojibiose ameliorates arachidic acid-induced metabolic alterations in hyperglycaemic rats
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635324-8
Fuente: British Journal Of Nutrition
José Moisés Laparra Llopis
MARINA DÍEZ MUNICIO
Francisco Javier Moreno Andújar
Miguel Herrero
Francisco Javier Moreno Andújar
Temas:
Arachidic acid
Internal medicine
Endocrinology
Chemistry
Biology
Medicine
Biochemistry
Fatty acid
Palmitic acid
Publicado: 2015
Citaciones:
15
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis of potentially-bioactive lactosyl-oligofructosides by a novel bi-enzymatic system using bacterial fructansucrases
Acceso Abierto
Fuente: Food Research International
MARINA DÍEZ MUNICIO
Clara González Santana
Blanca de las Rivas
MARIA LUISA JIMENO
Rosario Muñoz
Francisco Javier Moreno Arboleda
Miguel Herrero
Temas:
Enzyme
Chemistry
Biochemistry
Publicado: 2015
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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