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Hecho en Colombia
Johana Carolina Andrade Chapal
Universidad Politécnica de Valencia
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Evaluación de un recubrimiento comestible a base de proteínas de lactosuero y cera de abeja sobre la calidad fisicoquímica de uchuva (Physalis peruviana L.)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000886602-154
Fuente: Acta Agronómica
Oswaldo Osorio Mora
David Fernando Lopez Enriquez
Liseth Yurani Cuatin Ruano
Johana Carolina Andrade Chapal
Temas:
Physalis
Chemistry
Horticulture
Humanities
Biology
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Desarrollo de un Recubrimiento Comestible Compuesto para la Conservación del Tomate de Árbol (Cyphomandra betacea S.)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000886602-122
Fuente: Información tecnológica
Johana Carolina Andrade Chapal
Diana L Acosta
Mauricio Alexander Bucheli
Oswaldo Osorio Mora
Temas:
Citrus fruit
Horticulture
Biology
Publicado: 2014
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 4: Optimización del Proceso de Escaldado de Arvejas (Pisum sativum L.) Variedades Sureña y Andina en base a la Inactivación de Peroxidasa
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001506899-7
Fuente: Información tecnológica
Yamid Alexis Pinchao Pinchao
Johana Carolina Andrade Chapal
Oswaldo Osorio Mora
Temas:
Sativum
Pisum
Point of delivery
Horticulture
Mathematics
Chlorophyll
Chemistry
Botany
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 5: Desarrollo de un Recubrimiento para la Conservación de Arveja (Pisum sativum L.)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000886602-165
Fuente: Información tecnológica
Johana Carolina Andrade Chapal
Yamid A Pinchao
Oswaldo Osorio Mora
Diego F Mejía
Temas:
Sativum
Physics
Humanities
Biology
Horticulture
Art
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
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